浙大专利：废弃莲蓬提取原花青素，低成本撬动百亿市场

莲蓬富含原花青素，是天然抗氧化宝藏，但传统有机溶剂提取法存在安全隐患、工序繁琐、成本高、得率低等问题。浙大罗自生团队研发出甘油绿色提取专利，以无毒甘油水溶液为溶剂，借助响应面法优化工艺，仅需单步水浴浸提与离心分离，操作门槛低，原花青素得率与理论预测值高度贴合。该技术溶剂安全友好，省去脱溶工序，提取液可直接用于生产，大幅缩减设备投入与加工工时。近日浙大拟将该专利以20万元进行转让。